¿En que se diferencia el salchichón y el chorizo?

La diferencia del chorizo y el salchichón sobre todo es en el tiempo de curación y los ingredientes.

La carne para la elaboración de ambos tiene que ser de las mejores partes del cerdo.

El proceso de elaboración del chorizo empieza con el picado de la carne, que después se mezcla con ajo, orégano, sal y pimentón.

El chorizo estará en perfectas condiciones para ser consumido entre uno y dos meses.

En el proceso del salchichón, el picado de la carne tiene que ser más fino, y se mezcla con ajo, orégano, sal y pimienta.

Al igual que el chorizo, el salchichón estará en perfectas condiciones para ser consumido entre uno y dos meses.