Nuestra web utiliza las cookies propias y de terceros para prestar, analizar y medir nuestros servicios, realizar estadísticas y elaborar un perfil a partir de sus hábitos de navegación y mostrale publicidad relacionada con sus preferencias. Se comparte información con terceros que nos facilitan las cookies. Puede obtener más informació leyendo nuestra Politica de Cookies
Presentación: Pieza entera envuelta en papel antigrasa.
Pieza entera con pesos entre 7,5 a 10 kg.
· Obtenido a partir de cerdos alimentados con cereales.
· Piezas muy homogéneas añada tras añada.
· La curación de cada pieza es de 26 meses aproximadamente.
Ingredientes: Jamón de cerdo Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252) y dextrosa.
Información nutricional por 100 g.:
- Valor energético 1535 KJ / 370 Kcal.
- Grasas: 38,5 g., de las cuales, grasas saturadas: 11,70 g.
- Hidratos de carbono: <0,10 g., de los cuales, azúcares: <0,10 g.
- Proteína: 27,60 g.
- Sal: 4,90 g.
OPCIONES: puede adquirir solicitar los siguientes servicios de manipulado para este producto.
Opción servicio de CORTE A CUCHILLO y EMPLATADO
- de 30 a 40 platos de 100 g. (dependiendo del tamaño del jamón elegido)
- incluye bolsa de huesos en trozos y bolsa de taquitos de jamón, ambas al vacío.
Es un formato cómodo, listo para abrir y consumir. La conservación al vacío mantiene sus propiedades nutricionales y organolépticas. Para disfrutar de todas las características de la pieza entera, pero con un plus añadido: basta con abrir, servir, y degustar.
Servicio de SEMIDESHUESADO:
- Hueso de la cadera desprendido y hecho el empiece.
- Preparado para poner directamente en la tabla jamonera (no incluida)
Servicio de DESHUESADO:
- Deshuesado completo y envasado al vacío en 4 ó 5 trozos.
- Se incluyen 2 bolsas al vacío con huesos cortados.
Cortado a cuchillo y envasado al vacío en plato 100 g.
MENÚ
