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Alubia Riojana

(Ref.: ALURIO)

Precio: 5,50 € (Saquito de tela)
Cantidad:  

Alubia riojana: tamaño mediano, color blanco, forma riñón alargada y piel tersa y suave.


La Alubia riojana:
De tamaño mediano y color blanco.
Forma riñón alargada y piel tersa y suave.

Aumenta su tamaño a más del doble durante el remojo. Al ser cocinada adquiere una textura mantecosa tersa y la vez muy suave, de sabor muy agradable.

Tiempo de remojo: 8 - 10 horas.

Tiempo de cocción:
Cazuela:
Aguas blandas 1 h. 15 min.
Aguas duras 2 h. 15 min
Olla a presión:
Aguas blandas 25 min.
Aguas duras 35 min.

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