En cumplimiento del artículo 22.2 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, solicitamos su permiso para el uso de cookies en esta web. Le recordamos que SÓLO UTILIZAMOS COOKIES ESTRICTAMENTE NECESARIAS y ESTADÍSTICAS. Si acepta o continúa navegando consideramos que acepta el uso que hacemos de ellas.
Cada detalle en el largo proceso de elaboración de jamones y embutidos ibéricos es muy importante. Por ello, siempre hemos querido controlar íntegramente cada una de estas fases productivas: desde la siembra de nuestras cebadas, trigos y maíces o la poda de nuestras encinas, hasta poner a su disposición en el punto ideal de maduración estos manjares curados al aire de Guijuelo.