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Elaborado con las mejores carnes de cerdo de bellota ibérico
Peso aprox. 0,900 a 1,100 kg.
- Elaborado a base de magro de cerdo ibérico de bellota pero picado más grueso que el chorizo.
- Embuchado en tripa natural en un calibre más ancho, con lo que su curación es muy lenta
Valor energético por 100 gr.
482 Kcal.
Grasas: 41,80 g.
Grasas Saturadas: 13,80 g.
Hidratos de Carbono: 1,60 g.
Azúcares: 1,60 g.
Proteína: 24,90 g.
Sal: 2,20 g.
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